Mimořádné postavení Čejkovic mezi vinařskými obcemi je dáno nejen rozlohou vinic (520 ha) a kvalitou vína, ale také historickými událostmi a uměleckými památkami. Malebné vinice na svazích kolem osady jsou rozloženy především v tratích Šuby, Růzený, Čtvrtě a Odměrky u včelína a jsou doménou především modrých odrůd révy vinné. Frankovka, Modrý Portugal, Zweigeltrebe a Rulandské modré tady dávají v dobrých ročnících vyzrálá a opulentní vína. Méně se pěstují odrůdy bílých vín Ryzlink vlašský, Rulandské bílé, Neuburské, Muller-Thurgau a Tramín červený.
Sklepní ulička
Typologicky pestré sklepní stavby v Čejkovicích netvoří souvislou zástavbu, ale jsou rozesety na návrších mezi domy především ve východní části obce. Tradičním centrem vinařského umění v osadě je ulička stoupající od silnice z Čejče před návsí směrem na Kopeček. Vinné sklepy se zde od nepaměti budovaly vykroužením či vykopáním v hlinitopísčitém svahu. Některé sklepy si dosud zachovaly hlinité nevyzděné klenby, oblouky mladších sklepů jsou kamenné nebo z pálených cihel. Nejstarší – jednoduché a nevelké lisovny – jsou částečně zapuštěny do země a k jejich krytí posloužila zemina vykopaná při hloubení sklepa. Podlaha lisovny bývala z udusané hlíny, strop tvořily hrubě opracované trámy. K posezení či přespání sloužila malá komora oddělená dřevěnou příčkou od presúzu. Lavice k posezení bývaly zděné, zabudované ve stěně lisovny, nebo z masivního dřeva. Na význačném místě na okraji dlážděné uličky směřující vzhůru na Kopeček stojí impozantní patrová lisovna, která sloužila jako desátkový sklep. Připomíná robotní povinnost poddaných odevzdávat desátek úrody v podobě určeného množství vína. V přízemí mohutné patrové stavby je lisovna, ze které vedou dveře do šikmé chodby (šije), která klesá do sklepa v podzemí. V lisovně stojí dva historické vřetenové lisy, první je z roku 1822 a druhý z roku 1856. Nejstarší dřevěný lis v obci je uložený v rozložité cihlové lisovně číslo 82, nacházející se v krátké sklepní uličce u hřbitova. Horní trám lisu z roku 1773 je ozdoben symboly sv. Urbana, christogramem IHS a iniciálami výrobce. Lisy nebývaly zdaleka součástí každé lisovny, v dřívějších dobách se presovalo na společném lisu umístěném většinou na návsi. Svědectvím o bohatství čejkovických vinařů a výbavě sklepů je proto zpráva, že v roce 1705 zde shořel presúz se třemi velkými lisy, sudy a náčiním. Jinou zajímavou lokalitou Čejkovic je shluk sklepů s lisovnami nacházející se na cyklostezce směrem na Vrbici. Dnes poněkud ošuntělá lisovna číslo 77 je státem chráněnou památkou. Až se dočká okapově orientovaná stavba s netypickým žudrem nové omítky, bude ojedinělou ukázkou lidové architektury. Sklepy a sklepní uličky, kde hospodaří malovinaři, nabízejí mimo dobu vinobraní a zpracování hroznů většinou pouze pohled na exteriér staveb. Budete-li mít štěstí a potkáte otevřený sklep a pohostinného vinaře, zažijete tajemnou atmosféru podzemí, kde se rodí víno již několik staletí. Za nenápadným cihlovým průčelím tři sta let starého sklepa pana Opluštila se skrývá kamenná krása kvelbené lisovny a znamenitá archivní vína z čejkovických vinohradů. O místních sklepech se tvrdí, že jsou elitou mezi vinařskými stavbami regionu. Trpělivým a vnímavým hledáním v uličkách obce se o tom můžete přesvědčit.
Vinaři
- Vinařství Petr Bíza, Peckova 68, 696 15 Čejkovice, tel.: +420 776 120 439, bizavino@bizavino.cz, www.bizavino.cz
- Pavel Červenka, Okružní 834, 69615 Čejkovice, tel.: +420 777 598 222, info@vinocervenka.cz, www.vinocervenka.cz
- Esterka Vít, Újezd 672, 696 15 Čejkovice, tel.: +420 774 921 149, vitekesterka@seznam.cz, www.vinoesterka.cz
- Vinařství Fojtík, Okružní 867, 696 15 Čejkovice, tel.: +420 776 333 283, info@vinofojtik.cz, www.vinofojtik.cz
- Vinařství Lukáš Hlinecký, U Tůfarky 81, 696 15 Čejkovice, tel.: +420 728 428 997, info@vinohlinecky.cz, www.vinohlinecky.cz
- Vinařství Hradil, Včelín 774 , 696 15 Čejkovice, tel.: +420 777 269 406, +420 518 362 715, info@vinohradil.cz, www.vinohradil.cz
- Vinařství Hřiba, Včelín 771, 696 15 Čejkovice, tel.: +420 728 020 800, hribavino@tiscali.cz, www.vinohriba.cz
- Hotař Čejkovice, U Tůfarky 114, 696 15 Čejkovice, tel.: +420 602 501 942, damborsky@albor.cz, www.vino-hotar.cz
- Konečný Stanislav, U Hazuzky 255, 696 15 Čejkovice, tel.: +420 777 001 463, info@vinarstvi-konecny.cz, www.vinarstvi-konecny.cz
- Kamil Michna, U Kapličky 593, Čejkovice 696 15, tel.: +420 608 531 377, vinarstvimichna@seznam.cz, www.vinarstvimichna.cz
- Pavel Novotný, Okružní 897, Čejkovice 696 15, tel.: +420 724 775 810, novotny@vinonovotny.cz, www.vinonovotny.cz
- Vinařství Otto Ilčík , Zahradní 76, 696 15 Čejkovice, tel.: +420 723 557 162, +420 724 244 243, otto.ilcik@quick.cz, www.vino-ilcik.cz
- Vinařství Mezi Sklepy Libor Pavka, Pod Zámkem 510, 696 15 Čejkovice, tel.: +420 601 202 522, +420 774 995 272, pavka@vinomezisklepy.cz, www.vinomezisklepy.cz
- Opluštil Jindřich, U Túfarky 124, 696 15 Čejkovice, tel: +420 518 362783, +420 602 702 660, oplustiljindrich@seznam.cz, www.vinarstvi-oplustil.cz
- Jiří Radocha, Okružní 824, 696 15 Čejkovice, tel.: +420606711574, vinoradocha@seznam.cz, www.vinoradocha.cz
- Sklep Na Bařině, Na Bařině 1047, 696 15 Čejkovice, tel.: +420 608 072 463, vinarstvi@vino-barina.cz, www.vino-barina.cz
- Vinařství Vlastimil Konečný a syn, Čejkovice 829, 696 15 Čejkovice, tel.: +420 606 813 451, vinarstvikonecny@seznam.cz, www.podzameckevino.cz
- Vinařství Pastorek, Za Valama 1012, 696 15 Čejkovice, tel.: +420 776 719 214, info@vinarstvipastorek.cz, www.vinarstvipastorek.cz
- Libor Veverka rodinné vinařství, Městečko 145, 696 15 Čejkovice, tel.: +420 723 446 526, info@vinoveverka.cz, www.vinoveverka.cz
- Templářské sklepy Čejkovice, Čejkovice 945, 696 15 Čejkovice, tel.: +420 518 309 011, info@templarske-sklepy.cz, www.templarske-sklepy.cz
- Víno Sýkora, Příhon 1, 696 15 Čejkovice, tel.: +420 518 362 339, vinosykora@vinosykora.cz, www.vinosykora.cz
- Zemědělská a.s. Čejkovice, Bílovická 950, tel.: +420 518 362 605, zem.cejk@iol.cz, www.zemedelskaas-cejkovice.cz
- Jakub Šamšula, vinařství Čejkovice, Pod Zámkem 3, tel.: +420 603 927 741, jakub@samsula.cz, www.samsula.cz
- Vinařství Veverka, Na Větřáku 220, 696 15 Čejkovice, tel.: +420 777 617 537, +420 602 966 119, info@vinarstvi-veverka.cz, www.vinarstvi-veverka.cz
- Vinařství Vydařelý a Holomáč, Okružní 923, 696 15 Čejkovice, tel.: +420 723 253 975, +420 723 526 325, info@vydarely-holomac.cz, www.vydarely-holomac.cz
- Víno Škrobák, Příhon 937, 696 15 Čejkovice, tel.: +420 723 265 806, skrobak@centrum.cz, www.vinoskrobak.cz
- Vinařství Kočařík, Zahradní 345, 696 15 Čejkovice, tel.: +420 608 838 502, Kocarik@volny.cz
Hledejte vinaře a služby s certifikátem
vinařské turistiky nebo označením
Vína originální certifikace (VOC)!
Vinařské organizace v regionu
Čtvrtečníci - Sdružení vinařů Čejkovice
Dali jsme se dohromady, abychom vám ukázali naši krásnou obec, přiblížili vám její hřejivá vína i vřelou pohostinnost zdejších lidí, představili tradiční řemesla a dobře vás obsloužili při putování za vínem, tradicí a kulturou regionu. Můžete si tu z naší pestré nabídky vybrat prohlídku vinařství, pobyt ve sklípku a zvolit si k nim kulinářský doprovod. Můžete si přímo objednat stůl pro bohatou či prostou večeři v některé z našich restaurací nebo třeba jen piknik mezi vinohrady. Vyberte si ubytování, kde se vám bude líbit. Zůstaňte u nás déle a zvolite si některý z degustačních a zážitkových pobytů, vezměte s sebou vaše kolegy na firemní setkání s kulturním programem. I když si u nás na toulkách jižní Moravou uděláte jen krátkou zastávku, stojí za to i jen na chvíli pocítit to tajemství v atmosféře historických sklepení a ochutnat z jeho soudků…
Kontakt: Templářská 1, 69615 Čejkovice, tel.: +420 774 867 406, +420 777 269 406,
info@vinozcejkovic.cz,
www.vinozcejkovic.cz